Доброго времени суток. Скоро праздник, хочу, особо не заморачиваясь приготовить пирогов, хотелось бы разнообразить свой кругозор. Люблю рецепты вроде шарлотки: 20 минут максимум на все про все и оно в духовке готовится. В общем, делитесь простыми рецептами, которые сложно испортить (потому что времени на генеральную репетицию готовки у меня нет, а ( Read more... )

Начало.
Конец.

Можно открыть в соседних окнах и читать параллельно.

Попалось мне видео в котором видно как устроены немецкий керамические горшки. Это как крепость, окруженная рвом с водой от врага. :) "Крепость" - емкость в которой живут овощи, а вокруг (на верху горшка) - ров с водой, в котором находятся края крышки. Таким элементарным способом ( Read more... )

- Так, мисочка, туда немножечко мучицы, сливки... Хм, а у меня даже молоко закончилось. Да ладно...
Достает из шкафчика банку с белым порошком, высыпает из нее 3 столовых ложки в миску, немного подумав, добавляет еще парочку, со словами:
- Порошок СУХОГО молока плохой цвет имеет, надо добавить чуточку яичного порошка. Так.
Все это размешав в ( Read more... )

Не мог представить себе ничего противнее сушеных овощей - картошки, морковки и лука. Когда работал на Крайнем Севере, так хотелось "витаминов", свежих овощей и фруктов, нормального картофельного пюре, а не сизой бурды из залитой кипятком сухой картошки ( Read more... )

Мне хвалили этот отель, там действительно прекрасно многое, просто прекрасно. За исключением нескольких мелочей, вызвавших насущные вопросы:

• 
  а что, если кочан капусты просто порезать квадратиками и баста - без всего, без соли и сахара, лимонного сока или хоть яблочка тертого - это египетский салат, да?
  
• 
  а если этот кочан, никем за обедом не съеденный ( Read more... )

Очень вкусный и очень простой рецепт рыбы с соусом, причем рыба нужна самая что ни на есть простая (и дешевая).

( Нужна жирная рыба, йогурт, соль и лимон )

Оговорюсь сразу: Я про сыворотку нигде не читала, с национальными традициями, кроме прибалтийской окрошки, не знакома, и стала искать способы утилизации сыворотки исключительно потому, что выливать было жалко, а домашний творог делала регулярно и столько блинов нам было не съесть.

Сыворотка прекрасно замораживается; разморозка на вкус не влияет.

( Поехали мариновать-варить-тушить-жарить? )

То, что на сыворотке можно печь блины-блинчики-оладьи и хлеб, знают очень многие. Но вот я много экспериментировала с сывороткой и освоила ещё и супы на сыворотке, использование сыворотки при маринаде и при тушении, овощные оладьи и овощные клёцки, и даже десерт. Скажите, уважаемые сообщники, сделать пост?

По договорённости с модератором, этот пост ( Read more... )

Коллеги! Подскажите, пжлст, варианты решения проблемы с завтраками ( Read more... )

Суп JetЛАГ

Я очень люблю простые рецепты с минимумом ингредиентов. Этот суп родился в походных условиях и с похмелья, но результат оказался настолько хорош, что я его с тех пор делаю и на кухне, и на трезвую голову.


( Read more... )